创意制作饼干房子教案

教学目标

1. 知识与技能目标
   • 学生能够了解饼干房子的基本结构和搭建方法。
   • 熟练掌握使用饼干、糖霜等材料制作饼干房子的技巧。
   • 培养学生的动手实践能力和空间想象力。
2. 过程与方法目标
• 通过观察、讨论和实践操作，让学生体验创意制作的全过程。
• 引导学生学会发现问题、解决问题，提高创新思维能力。
3. 情感态度与价值观目标
• 激发学生对烘焙和手工制作的兴趣,培养耐心和细心的品质。
• 增强学生的团队合作意识,让学生在共同创作中体验乐趣和成就感。

教学重难点

1. 教学重点
   • 掌握饼干房子的结构搭建,确保房子的稳定性。
   • 学会使用糖霜进行饼干之间的粘贴和装饰,使饼干房子外观精美。
2. 教学难点
• 如何发挥创意,设计出独特造型的饼干房子。
• 在制作过程中,合理控制糖霜的使用量和干燥时间，避免饼干房子倒塌。

教学方法

讲授法、演示法、实践法、小组合作法

教学准备

1. 各种形状的饼干（如长方形、正方形、三角形等）若干。
2. 彩色糖霜、食用色素、裱花袋、刷子、牙签等装饰工具。
3. 制作饼干房子的模具（可自制或购买）。
4. 一次性手套、围裙若干。
5. 多媒体课件,展示各种饼干房子的图片和制作视频。

教学过程

（一）导入（5分钟）

1. 播放一段精美的饼干房子视频,吸引学生的注意力。

   师：同学们，今天老师给大家带来了一个特别有趣的视频，大家快来看看！（播放视频）

2. 视频结束后,提问学生：“你们觉得视频里的饼干房子漂亮吗？想不想自己动手做一个？”

   生：漂亮！想做！

3. 引出本节课的主题——创意制作饼干房子。

   师：好呀，那今天我们就一起来发挥创意，制作属于自己的饼干房子😃！

（二）知识讲解（10分钟）

1. 利用多媒体课件展示不同风格和造型的饼干房子图片,引导学生观察其结构和特点。
   • 师：同学们，看看这些饼干房子，它们有什么不一样的地方呢🧐？
   • 生：形状不同、颜色不同、装饰不同……
2. 讲解饼干房子的基本结构,包括房子的主体（墙壁、屋顶）、门窗等部分。

师：饼干房子要有四面墙壁，可以用长方形或正方形的饼干来搭建，屋顶呢，可以用三角形的饼干，然后再用糖霜把它们粘起来，还要留出门窗的位置哦😉。

3. 介绍制作饼干房子所需的材料和工具,让学生了解其用途。

师：我们需要用到各种形状的饼干、彩色糖霜、食用色素、裱花袋、刷子、牙签等，彩色糖霜可以用来粘贴饼干和装饰房子，裱花袋能帮助我们挤出漂亮的线条，刷子可以涂抹糖霜，牙签可以调整糖霜的形状🧰。

（三）示范操作（15分钟）

1. 教师按照以下步骤进行饼干房子的示范制作：
   • 准备材料和工具,戴上一次性手套和围裙🧤。
   • 用糖霜在一块长方形饼干的边缘涂抹一圈,作为墙壁的底部粘贴剂。
   • 将另一块长方形饼干对齐粘贴在底部饼干上,轻轻按压，形成一面墙壁。
   • 重复上述步骤,制作出四面墙壁，并将它们用糖霜粘贴在一起，形成房子的主体框架🏠。
   • 用糖霜在墙壁的顶部涂抹一圈,将三角形的饼干屋顶粘贴在上面。
   • 用牙签蘸取少量糖霜,在屋顶上画出瓦片的形状，增加立体感。
   • 用裱花袋挤出彩色糖霜,在房子上装饰门窗、烟囱等细节部分🚪。
   • 用刷子蘸取食用色素,为饼干房子添加一些色彩点缀🌈。
2. 在示范过程中,强调制作要点和注意事项：
• 糖霜不要涂抹太多,以免饼干承受不住重量而倒塌。
• 粘贴饼干时要注意对齐,确保房子的结构稳固。
• 装饰细节时要有耐心,糖霜未干燥前不要触碰，以免破坏造型。

（四）小组合作与实践（25分钟）

1. 将学生分成若干小组,每组4 - 5人。

   师：现在大家分成小组，一起合作完成一个饼干房子的制作😁。

2. 给每个小组发放制作材料和工具,学生开始动手制作。
   • 小组讨论并确定饼干房子的设计方案,如房子的形状、颜色搭配、装饰风格等。
   • 按照设计方案进行饼干房子的搭建和装饰,教师巡回指导，及时给予帮助和建议🧐。
   • 鼓励学生发挥创意,尝试不同的装饰方法和造型设计，制作出独一无二的饼干房子🌟。

   （五）作品展示与评价（10分钟）

   1. 每个小组派代表将制作好的饼干房子展示在讲台上。

      师：哇，大家都完成得好棒呀👏！让我们一起来欣赏每个小组的作品。

   2. 其他小组的学生进行评价,从房子的结构、创意、装饰等方面发表自己的看法。
      • 生1：这个房子的形状很特别，颜色搭配也很好看👍。
      • 生2：他们的装饰细节做得很精致，糖霜线条画得很流畅👏。
   3. 教师进行总结评价,肯定学生的努力和创意，同时指出存在的不足之处，并给予鼓励和建议。

   师：同学们都发挥了自己的创意，制作出了非常有特色的饼干房子🎉，有的小组结构很稳固，有的小组创意十足，有的小组装饰非常精美，希望大家以后继续保持这种创新精神，在手工制作中收获更多的乐趣😄。

   （六）课堂总结（5分钟）

   1. 回顾本节课的主要内容,包括饼干房子的结构、制作方法、创意设计等。

      师：今天我们学习了如何用饼干制作房子，大家都掌握了基本的制作技巧，还发挥了很多创意，制作出了漂亮的饼干房子👏。

   2. 强调创意制作的重要性,鼓励学生在生活中继续探索和实践。

      师：创意是手工制作的灵魂，希望同学们在今后的生活中，能够多观察、多思考，用自己的双手创造出更多有趣的作品😃。

   教学延伸

   1. 让学生回家后,与家人一起分享制作饼干房子的过程，并尝试制作一些其他造型的饼干作品。
   2. 组织一场班级饼干作品展览,将学生的作品展示出来，互相欣赏和学习。

   注意事项

   1. 使用的材料要确保安全卫生,尤其是食用色素和糖霜，要选择符合食品安全标准的产品。
   2. 操作过程中,提醒学生注意使用工具的安全，避免受伤。
   3. 制作完成后,引导学生及时清理桌面和工具，保持教室整洁。

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