美味与安全的探索之旅—中班食品安全教育教案

教学目标

1. 了解基本的食品安全知识,培养幼儿良好的饮食习惯。
2. 让幼儿知道购买商品时要注意查看保质期和生产许可证,提高自我保护能力。
3. 激发幼儿对食品安全问题的关注,培养他们的社会责任感。

教学重难点

1. 重点
   • 让幼儿了解食品的保质期和生产许可证的含义,学会辨认食品包装上的相关信息。
   • 引导幼儿养成正确的饮食习惯,如不挑食、不暴饮暴食等。
2. 难点
• 如何让幼儿理解并记住食品安全的重要性,以及如何在日常生活中应用所学知识。
• 如何设计活动,让幼儿在轻松愉快的氛围中学习食品安全知识。

教学方法

1. 直观演示法：通过图片、实物等方式，让幼儿直观地了解食品安全的重要性。
2. 讨论法：组织幼儿进行小组讨论，鼓励他们发表自己的看法和想法，提高他们的思维能力和表达能力。
3. 游戏法：设计一些与食品安全相关的游戏，如“找不同”“拼图”等，让幼儿在游戏中学习食品安全知识。

教学过程

1. 导入
   • 通过播放一段关于食品安全问题的视频,引起幼儿对食品安全问题的关注。
   • 提问幼儿：你们在日常生活中有没有遇到过食品安全问题？你们知道如何辨别食品的好坏吗？
2. 讲解
• 教师通过图片、实物等方式，向幼儿讲解食品安全的重要性，如食品的保质期、生产许可证等。
• 教师可以让幼儿观察一些食品的包装,引导他们学习如何查看保质期和生产许可证。
3. 讨论
• 教师组织幼儿进行小组讨论,让他们分享自己在日常生活中遇到的食品安全问题，以及如何解决这些问题。
• 教师可以引导幼儿讨论一些常见的食品安全问题,如过期食品、假冒伪劣食品等，让他们了解这些食品的危害，并学会如何避免购买和食用这些食品。
4. 游戏
• 设计一个“食品安全大冒险”的游戏，让幼儿在游戏中学习食品安全知识。
• 在游戏中,教师可以设置一些关卡，如“找出过期食品”“辨认生产许可证”等，让幼儿通过观察、思考和判断，找出正确的答案。
• 教师对本次活动进行总结,强调食品安全的重要性，并鼓励幼儿在日常生活中养成良好的饮食习惯。
• 教师可以让幼儿在表格中填写自己在本次活动中学到的知识和技能,以便于他们回顾和巩固所学内容。

学习目标	学习方法	学习效果
了解食品安全的重要性	观看视频、图片、实物等	直观演示法	幼儿能够了解食品安全的重要性，知道如何辨别食品的好坏。
学会查看保质期和生产许可证	观察食品包装、小组讨论	讨论法、游戏法	幼儿能够学会查看保质期和生产许可证，了解这些信息的含义。
养成良好的饮食习惯	讨论、分享	讨论法	幼儿能够养成不挑食、不暴饮暴食等良好的饮食习惯。

教学延伸

1. 让幼儿回家后与家长一起检查家中的食品,看看哪些食品已经过期，哪些食品没有生产许可证。
2. 在班级中设置一个“食品安全角”，摆放一些与食品安全相关的书籍、图片等，供幼儿自由阅读和观看。
3. 组织幼儿进行一次“食品安全宣传活动”，让他们将所学的知识分享给其他班级的小朋友。

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