有趣的小小厨师幼儿活动设计中班教案

活动目标

1. 让幼儿了解厨房工具和食材，学习简单的烹饪技能，如搅拌、翻炒等。
2. 通过角色扮演，提高幼儿的语言表达能力和社交能力,培养团队合作精神。
3. 激发幼儿对美食制作的兴趣，体验劳动带来的乐趣,增强自信心。

活动准备

1. 各种厨房工具，如塑料铲子、打蛋器、小勺子、围裙、厨师帽等。
2. 食材模型，如蔬菜（胡萝卜、青菜、西红柿）、水果（苹果、香蕉、橙子）、肉类（鸡肉、牛肉）等。
3. 准备一些简单的食谱卡片，如水果沙拉、蔬菜煎饼等。
4. 布置一个模拟厨房的区域，摆放好炉灶、餐桌、橱柜等道具。

活动过程

导入（5分钟）

1. 播放一段美食制作的视频，吸引幼儿的注意力,激发他们对烹饪的兴趣。
2. 提问幼儿：“小朋友们，你们喜欢吃好吃的吗？想不想自己做美食呀？”引导幼儿积极回答，引出本次活动的主题——小小厨师。

认识厨房工具和食材（10分钟）

1. 教师向幼儿介绍各种厨房工具，并示范正确的使用方法，如用打蛋器搅拌鸡蛋,用铲子翻炒食物等。
2. 展示食材模型，让幼儿观察并说出它们的名称和颜色，引导幼儿认识不同食材的特点和营养价值，如胡萝卜富含维生素A,有助于保护眼睛等。

学习简单食谱（10分钟）

1. 教师拿出一份水果沙拉的食谱卡片，向幼儿讲解制作步骤：
   • 将各种水果洗净切成小块，放进碗里。😋
   • 加入适量的酸奶，用小勺子搅拌均匀。🥄
2. 请幼儿一起跟着老师说步骤,加深记忆。

角色扮演：小小厨师（20分钟）

1. 将幼儿分成若干小组，每组配备一套厨房工具、食材模型和食谱卡片。
2. 幼儿们穿上围裙，戴上厨师帽，扮演小厨师,每个小组根据食谱制作自己的美食。
3. 在制作过程中，教师巡回指导，鼓励幼儿积极动手，提醒他们注意安全，如小心使用刀具模型（虽然是塑料的，但也要注意安全意识培养），引导幼儿互相合作，有的负责切水果，有的负责搅拌，有的负责摆放盘子等。😃
4. 鼓励幼儿在制作过程中交流，如“我来切胡萝卜，你把苹果递给我”“这个酸奶要放多少呀”等,提高他们的语言表达能力和社交能力。

分享美食（10分钟）

1. 每组制作完成后,将美食摆放在餐桌上。
2. 幼儿们围坐在一起，互相品尝自己小组制作的美食，鼓励幼儿说一说自己制作的美食味道如何,分享制作过程中的感受。
3. 教师对幼儿们的表现进行总结和评价，表扬他们的积极参与、团队合作和创造力，给予每个幼儿肯定和鼓励，增强他们的自信心。👍

活动延伸

1. 在美工区投放一些材料，让幼儿制作美食海报,展示自己制作的美食。
2. 在阅读区投放一些简单的美食绘本，供幼儿阅读,进一步激发他们对美食的兴趣。

通过这次“小小厨师”活动，中班的幼儿们在轻松愉快的氛围中学习了厨房知识和烹饪技能，不仅提高了动手能力和语言表达能力，还培养了团队合作精神和自信心，希望这样的活动能让幼儿们更加热爱生活，享受探索和创造的乐趣！🎉

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