香酥肉饼实体店教学设计

🍖香酥肉饼实体店教学设计🏡

在这个美食遍地的时代,香酥肉饼作为一款经典小吃，深受广大食客的喜爱，为了传承这一美食文化，本文将为您详细解析香酥肉饼实体店的教学设计，让您轻松掌握这门手艺。

教学目标

1. 了解香酥肉饼的历史文化背景。

2. 掌握香酥肉饼的制作工艺。

3. 学会香酥肉饼的营销策略。

4. 香酥肉饼的历史文化香酥肉饼起源于我国北方，有着悠久的历史，它以其独特的口感和丰富的营养，成为了人们喜爱的美食。

5. 香酥肉饼的制作工艺（1）选材：选用优质猪肉、面粉、葱姜等食材。（2）和面：将面粉、水和成面团，揉至表面光滑。（3）调馅：将猪肉剁成肉馅，加入葱姜、酱油、盐等调料拌匀。（4）包制：将面团擀成圆饼，包入肉馅，捏紧封口。（5）烤制：将肉饼放入烤箱，烤至两面金黄，熟透即可。

6. 香酥肉饼的营销策略（1）选址：选择人流量大、交通便利的地点开店。（2）装修：以简洁、明快为主，突出香酥肉饼的特色。（3）宣传：利用线上线下渠道，如社交媒体、口碑传播等，提高知名度。（4）服务：提供优质的服务，让顾客满意而归。

教学步骤

1. 邀请专业师傅进行现场教学,学员跟随师傅学习制作香酥肉饼。
2. 学员分组进行实践操作,师傅巡回指导。
3. 学员互相交流学习心得,分享制作技巧。
4. 学员独立完成香酥肉饼的制作,师傅进行点评和指导。
5. 学员总结学习成果,制定个人发展规划。

通过以上教学设计,相信您已经对香酥肉饼的制作有了初步的了解，只要用心学习，相信您也能成为一名优秀的香酥肉饼师傅！🌟🍖🏡