手工小纸杯蛋糕教案

手工小纸杯蛋糕教案

教学目标

🎨 通过本次手工制作小纸杯蛋糕的活动，培养学生动手实践能力，激发学生对烘焙的兴趣，同时增进同学间的友谊，培养团队协作精神。🍪材料准备：

• 面粉
• 糖
• 鸡蛋
• 牛奶
• 植物油
• 泡打粉
• 装饰物（巧克力豆、糖果等）

📚教学步骤：

1. 讲解烘焙基础知识：简要介绍烘焙的基本工具和材料，以及烘焙的基本步骤。
2. 分组合作：将学生分成小组，每组负责制作一个口味的小纸杯蛋糕。
3. 制作蛋糕糊：
   • 在一个大碗中,将面粉和泡打粉混合均匀。
   • 在另一个碗中,加入糖、鸡蛋和牛奶，搅拌均匀。
   • 将面粉混合物加入液体混合物中,搅拌均匀，直至面糊顺滑。
4. 倒入纸杯：将面糊倒入小纸杯中，约八分满。
5. 装饰：在蛋糕糊表面撒上巧克力豆或其他装饰物。
6. 烘烤：将纸杯蛋糕放入预热的烤箱中，烘烤约15-20分钟，具体时间根据烤箱实际情况调整。
7. 冷却与分享：将烤好的蛋糕取出，放置在架子上冷却，然后分享给同学们品尝。

教学方法

🌟互动式教学：通过小组合作的方式，让学生在制作过程中互相学习，互相帮助。🌟示范教学：教师亲自示范制作过程，确保每个学生都能掌握制作技巧。🌟实践操作：让学生亲自动手，体验烘焙的乐趣。

教学评价

📝评价标准：

• 蛋糕外观是否美观
• 蛋糕口感是否细腻
• 学生在制作过程中的参与度和团队合作精神

教学反思

🧠 教学结束后，教师应进行反思，总结教学过程中的优点和不足，以便在今后的教学中不断改进。

通过本次手工小纸杯蛋糕的制作活动,相信学生们不仅学会了烘焙的基本技巧，还收获了快乐和友谊，让我们一起期待下一次的烘焙之旅吧！🍪🎉