陕西肉夹馍幼儿教案

陕西肉夹馍幼儿教案🍔

亲爱的老师们,大家好！👋今天我要和大家分享一份有趣的陕西肉夹馍幼儿教案，让我们一起走进美食的世界，让小朋友们了解陕西美食的魅力吧！🌟

【教学目标】

1. 让幼儿了解陕西肉夹馍的历史和文化。
2. 培养幼儿的动手能力,提高他们的合作意识。
3. 让幼儿品尝到美味的陕西肉夹馍,激发他们对家乡美食的兴趣。

【教学准备】

1. 教学课件（介绍陕西肉夹馍的历史和文化）
2. 烤箱、锅、刀具、砧板等厨房用具
3. 面粉、肉末、葱、姜、蒜、酱油、料酒、五香粉等食材
4. 一次性手套、围裙等安全用品

【教学过程】

导入

1. 通过教学课件,向幼儿介绍陕西肉夹馍的历史和文化。
2. 提问：小朋友们，你们知道什么是陕西肉夹馍吗？🤔

制作过程

1. 教师带领幼儿洗手、佩戴口罩，穿上围裙，做好安全防护。
2. 分组进行,每组选出一个组长，负责指挥和分配任务。
3. 按照步骤,依次进行以下操作：a. 面团发酵：将面粉、酵母、温水等材料混合，揉成面团，发酵至两倍大。b. 准备肉馅：将肉末、葱、姜、蒜等食材混合，加入酱油、料酒、五香粉等调料，搅拌均匀。c. 烤制：将发酵好的面团分割成小块，擀成圆形，包入肉馅，捏紧封口，放入烤箱烤制。d. 切割：待肉夹馍烤熟后，用刀具切成小块，方便幼儿食用。

品尝与分享

1. 将烤好的肉夹馍分给每位幼儿,让他们品尝。
2. 引导幼儿互相分享,增进友谊。

1. 教师总结本次教学活动,表扬幼儿的积极参与和努力。
2. 鼓励幼儿在日常生活中,关注家乡美食，传承文化。

【教学反思】本次陕西肉夹馍幼儿教案，旨在让幼儿了解家乡美食，培养他们的动手能力和合作意识，在活动过程中，教师要关注每位幼儿的需求，引导他们积极参与，确保活动的顺利进行，注重食品安全和卫生，让幼儿在快乐中学习，在美食中感受家乡文化的魅力。🌈

让我们一起携手,为幼儿创造一个美好的成长环境，让他们在快乐中学习，在美食中传承文化！🍔🎉