黑芝麻冰淇淋手工教案

黑芝麻冰淇淋手工教案🍦✨

亲爱的孩子们，今天我们要一起动手制作一款美味又营养的黑芝麻冰淇淋🍦！这是一堂充满乐趣和创意的手工课，让我们一起开启味蕾的冒险之旅吧！🚀

教学目标：

1. 了解黑芝麻的营养价值及其在生活中的应用。
2. 学习制作黑芝麻冰淇淋的基本步骤。
3. 培养孩子们的动手能力和创造力。

教学准备：

• 黑芝麻冰淇淋粉
• 牛奶或淡奶油
• 冰淇淋搅拌器
• 蛋白
• 糖
• 量杯
• 搅拌碗
• 保鲜膜
• 冰箱

教学步骤：

1. 认识黑芝麻：我们要让孩子们了解黑芝麻的营养价值，包括其含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质。🌰

2. 准备材料：将黑芝麻冰淇淋粉、牛奶或淡奶油、蛋白和糖准备好。🍫

3. 制作冰淇淋液：

   • 在搅拌碗中,将黑芝麻冰淇淋粉和牛奶或淡奶油混合均匀。
   • 加入蛋白和糖,继续搅拌均匀。
   • 用保鲜膜封好搅拌碗,放入冰箱冷藏至少2小时。

   打发蛋白：在冷藏期间，我们可以打发蛋白，使其变得更加蓬松,将蛋白和糖打发至湿性发泡状态。

   混合冰淇淋液：将冷藏好的冰淇淋液取出,用搅拌器搅拌均匀。

   慢慢加入打发好的蛋白，轻轻翻拌,直至完全混合。

   再次冷藏：将混合好的冰淇淋液重新放入冰箱，冷藏至少4小时,或者过夜。

   享用冰淇淋：冰淇淋凝固后，即可取出享用，美味的黑芝麻冰淇淋大功告成！🎉

   教学反思：通过这堂手工课，孩子们不仅学会了制作黑芝麻冰淇淋，还了解了黑芝麻的营养价值，在动手操作的过程中，他们的动手能力和创造力得到了锻炼，希望每个孩子都能在快乐中学习，在美食中感受生活的美好！🌈

   课后活动：鼓励孩子们回家后，与家人分享今天的学习成果，并尝试创作其他口味的冰淇淋，期待他们的新作品！🌟