卤味素菜熟食教学设计

卤味素菜熟食教学设计 🍲✨

随着人们生活节奏的加快，快餐、外卖成为了许多人的日常饮食选择，为了追求健康与美味，越来越多的人开始关注自己动手制作的卤味素菜熟食，我们就来为大家带来一份卤味素菜熟食教学设计，让大家在家也能轻松享受美味佳肴！👩‍🍳🍽️

教学目标

1. 让学生了解卤味素菜的制作过程和注意事项。
2. 培养学生的动手能力,提高烹饪技能。
3. 培养学生健康饮食观念，倡导绿色、健康的生活方式。

卤味素菜的制作原料

1. 豆腐：500克
2. 素鸡：300克
3. 莲藕：200克
4. 粉丝：100克
5. 青椒：1个
6. 香菜：适量
7. 蒜：适量
8. 姜：适量
9. 葱：适量
10. 卤料包：1个

卤味素菜的制作步骤

1. 将豆腐、素鸡、莲藕切成小块，青椒切丝,香菜切段备用。
2. 将蒜、姜、葱切末备用。
3. 锅中加水，放入豆腐、素鸡、莲藕焯水,捞出备用。
4. 锅中加水，放入卤料包,大火烧开后转小火煮30分钟。
5. 将焯水后的食材放入卤水中,继续煮15分钟。
6. 煮好的食材捞出,放入盘中。
7. 锅中加油，放入蒜末、姜末、葱末爆香。
8. 加入青椒丝翻炒，再加入煮好的食材,翻炒均匀。
9. 加入香菜段,翻炒均匀。
10. 出锅装盘，美味的卤味素菜就完成了！🌟

通过本次教学设计，学生们不仅学会了卤味素菜的制作方法，还培养了动手能力和健康饮食观念，在家制作卤味素菜，既能满足味蕾，又能保证饮食健康，希望这份教学设计能对大家有所帮助，让我们一起动手，享受美食时光吧！🍽️🍲✨