千人糕娄屹兰教学设计

千人糕娄屹兰教学设计——探索美食文化的魅力

🍜在我国，美食文化源远流长，千姿百态的美食让人垂涎欲滴，千人糕作为一款具有深厚文化底蕴的传统糕点，更是备受人们喜爱，为了让学生们更好地了解和传承这一美食文化，娄屹兰老师精心设计了千人糕教学课程，下面,就让我们一起来领略一下这门课程的教学设计吧！

📚教学目标

1. 让学生了解千人糕的历史渊源、制作工艺和营养价值。
2. 培养学生动手操作能力,提高学生的团队协作精神。
3. 激发学生对美食文化的兴趣,传承和弘扬我国传统美食文化。

🍳教学过程

1. 导入：娄屹兰老师以“千人糕”的传说故事导入课程,激发学生的兴趣。
2. 讲解：详细介绍千人糕的历史、制作工艺和营养价值,让学生对这款美食有更深入的了解。
3. 实践：将学生分成小组，每组制作一份千人糕，在制作过程中，娄屹兰老师巡回指导,解答学生疑问。
4. 交流：各小组展示自己的作品，分享制作心得,互相学习。
5. 娄屹兰老师对本次课程进行总结,强调传承和弘扬美食文化的重要性。

🌟教学特色

1. 互动性强：课程采用小组合作的形式，让学生在动手实践中学习,提高学生的团队协作能力。
2. 实践性强：学生亲自参与制作千人糕，体验传统美食的制作过程,感受美食文化的魅力。
3. 传承性强：通过学习千人糕的制作,让学生了解和传承我国传统美食文化。

🎉教学成果通过本次千人糕教学设计，学生们不仅学会了制作千人糕，更对美食文化有了更深入的了解，他们纷纷表示，要将这份美食文化传承下去,让更多的人了解和喜爱我国传统美食。

千人糕娄屹兰教学设计以其独特的教学方法和丰富的教学内容，成功地将美食文化与教育相结合，为学生们带来了一次难忘的美食之旅。🍜🎓🌟