芒果冰淇淋制作教学设计

芒果冰淇淋制作教学设计 🍹🍍

冰淇淋,作为夏日里最受欢迎的甜品之一，总是能带给人们无尽的清凉与愉悦，就让我们一起走进芒果冰淇淋的制作世界，体验一把DIY的乐趣！🎉

教学目标

1. 技能目标：掌握芒果冰淇淋的制作方法，学会使用冰淇淋机。
2. 知识目标：了解芒果的营养价值，认识制作冰淇淋所需的材料和工具。
3. 情感目标：培养动手能力，体验制作过程中的乐趣，增进亲子关系。

教学材料

• 新鲜芒果：2-3个
• 纯牛奶：200ml
• 糖：50g
• 淡奶油：200ml
• 冰淇淋机
• 刮刀
• 玻璃杯
• 筷子

教学步骤

1. 准备材料：将芒果洗净，去皮去核，切成小块备用。🍍
2. 制作芒果泥：将芒果块放入搅拌机中，加入牛奶和糖，搅拌成细腻的芒果泥。🥣
3. 打发奶油：将淡奶油放入碗中，用电动打蛋器打发至体积膨胀，呈浓稠状。🥛
4. 混合搅拌：将芒果泥倒入打发好的奶油中，用刮刀搅拌均匀。👨‍🍳
5. 倒入冰淇淋机：将混合好的芒果奶油倒入冰淇淋机中，开启机器，按照说明书进行制作。🤖
6. 等待凝固：等待冰淇淋凝固成型，一般需要20-30分钟。🕒
7. 盛装：将凝固好的芒果冰淇淋倒入玻璃杯中，用筷子轻轻搅拌，使其更加细腻。🍴
8. 享用：将制作好的芒果冰淇淋放入冰箱冷藏一会儿，口感更佳。🍉

教学反思

通过本次芒果冰淇淋制作教学,学生们不仅学会了制作冰淇淋的技巧，还了解了芒果的营养价值，在制作过程中，孩子们充分发挥了动手能力，体验到了DIY的乐趣，这也为家长与孩子提供了一个增进亲子关系的良好机会。👪

让我们一起享受这份甜蜜的夏日美味吧！期待下次的教学活动，让我们再次开启美食之旅！🎈🍨