小班烘焙课教案蛋糕

制作可爱蛋糕🍰

教学目标

1. 让幼儿了解蛋糕的制作过程,培养他们的动手能力。
2. 培养幼儿对烘焙的兴趣,激发他们的创造力。
3. 通过烘焙活动,增强幼儿之间的团队合作精神。

教学对象

小班幼儿

教学时间

1课时

教学材料

• 面粉、糖、鸡蛋、牛奶、黄油、发酵粉
• 烤箱、蛋糕模具、打蛋器、面粉筛、量杯、刀子
• 装饰材料：彩色糖珠、水果片、奶油

教学步骤

准备阶段

1. 引入话题：老师向幼儿展示一张精美的蛋糕图片，引导他们讨论蛋糕的特点和制作过程。

   🎨：“小朋友们，你们看这是什么？你们知道它是怎么做的吗？”

2. 分发材料：将烘焙材料分发给每组幼儿，确保每组都有足够的工具和原料。

   🍪：“每组的小朋友都来拿一下你们的烘焙材料吧！”

制作阶段

3. 讲解步骤：老师详细讲解蛋糕的制作步骤，包括材料配比、搅拌方法等。

   📚：“我们要将面粉、糖、鸡蛋、牛奶、黄油等材料按照一定的比例混合。”

4. 动手操作：幼儿在老师的指导下，开始动手制作蛋糕。

   🥣：“请小朋友们按照老师的步骤，一起动手做蛋糕吧！”

5. 装饰蛋糕：蛋糕成型后，老师引导幼儿用彩色糖珠、水果片、奶油等装饰蛋糕。

   🎨：“看，我们的蛋糕多漂亮啊！让我们一起给它穿上漂亮的衣服吧！”

总结阶段

6. 分享成果：每组幼儿展示自己的蛋糕，并邀请其他小朋友品尝。

   🍵：“请每组的小朋友来展示一下你们的蛋糕，并邀请其他小朋友一起品尝。”

7. 反思总结：老师带领幼儿回顾烘焙过程，总结经验教训。

   📝：“我们学会了怎么制作蛋糕，你们觉得这个过程有趣吗？”

教学反思

通过本次烘焙课,幼儿不仅学会了制作蛋糕的基本步骤，还锻炼了动手能力和团队合作精神，在未来的教学中，可以适当增加烘焙课程的难度，让幼儿在快乐中学习，在游戏中成长。🌟