缅甸烤饼制作教学设计

缅甸烤饼制作教学设计 🍞🍳

在异国美食的探索之旅中,缅甸烤饼（又称缅甸烤面包）以其独特的风味和制作工艺，吸引着无数美食爱好者，就让我们一起来学习如何制作这款美味的缅甸烤饼吧！🎓

教学目标

1. 了解缅甸烤饼的历史和特点。
2. 掌握缅甸烤饼的制作方法。
3. 学会使用传统工具制作烤饼。

教学材料

• 面粉：500克
• 发酵粉：5克
• 盐：5克
• 温水：适量
• 鸡蛋：1个
• 食用油：适量
• 烤箱或烤盘

教学步骤

1. 准备面团🍞

   • 将面粉、发酵粉和盐混合均匀。
   • 加入温水,慢慢搅拌成絮状。
   • 加入鸡蛋,继续揉搓至面团光滑有弹性。
   • 将面团盖上湿布,发酵至体积膨胀一倍左右。

   分割面团🏛️

   • 将发酵好的面团分割成小剂子,每个剂子约为50克。
   • 将剂子揉圆,松弛5分钟。

   制作饼坯🍳

   • 将松弛好的面团擀成圆形饼坯。
   • 在饼坯上刷上一层食用油,撒上适量芝麻。

   烤制烤饼🌟

   • 预热烤箱至180°C。
   • 将饼坯放入烤箱中层,烤约15分钟，或者烤至表面金黄。

   冷却与享用🍽️

   • 将烤好的烤饼取出,放在架子上冷却。
   • 待烤饼完全冷却后,即可切片享用。

   教学注意事项

   • 发酵时间要根据环境温度调整,避免发酵过度或不足。
   • 饼坯擀制时要均匀,避免厚薄不均影响烤制效果。
   • 烤制过程中要密切观察,避免烤焦。

   通过本次教学设计,相信大家已经掌握了缅甸烤饼的制作方法，快动手试试吧，让你的味蕾也来一场缅甸之旅！🌍🌟