早餐教学油粑粑教学设计

油粑粑制作全攻略 🍳🥞

早餐是一天中最重要的一餐，它不仅为我们的身体提供能量，还能开启美好的一天，就让我们一起来学习制作一道传统的美味早餐——油粑粑！🎉

油粑粑教学设计

课程目标

1. 技能目标：学会制作油粑粑的基本步骤和技巧。
2. 知识目标：了解油粑粑的历史、营养成分及制作方法。
3. 情感目标：体验制作美食的乐趣,增进家庭亲子关系。

教学准备

1. 食材：糯米粉、红薯、豆沙、糖、油等。
2. 工具：蒸锅、擀面杖、锅铲、刀等。

教学步骤

1. 红薯蒸熟：将红薯洗净，放入锅中蒸熟，取出后去皮，捣成泥状。🍠
2. 糯米粉和糖：将糯米粉和适量的糖混合均匀。🍪
3. 揉面：将红薯泥加入糯米粉中，揉成光滑的面团。🥙
4. 包馅：将面团分成小剂子，包入豆沙馅。🥮
5. 擀面：将包好馅的面团擀成圆饼状。🍳
6. 油炸：锅中倒入适量的油，油温升至五成热时，放入油粑粑，炸至两面金黄。🥑
7. 出锅：将炸好的油粑粑捞出,沥干油分。

注意事项

1. 火候控制：油炸时火不宜过大，以免外焦里生。🔥
2. 面团湿度：面团不宜太干，以免影响口感。💦
3. 卫生安全：制作过程中要保持手部卫生，确保食品安全。🍽️

通过本次油粑粑制作教学，我们不仅学会了这道传统美食的制作方法，还体会到了制作美食的乐趣，希望每个人都能在忙碌的生活中，为自己和家人准备一份美味的早餐，开启美好的一天！🌈🥰

快来试试吧，一起享受这份甜蜜的早餐时光！🎉🍳🥞