制作米糕小日记教案

制作米糕小日记教案📚

【教学目标】

1. 让学生了解米糕的制作过程,掌握基本的烹饪技巧。
2. 培养学生的动手能力和团队协作精神。
3. 传承和弘扬传统美食文化。

【教学准备】

1. 米糕原料：糯米粉、红糖、花生等。
2. 制作工具：蒸锅、模具、刀、筛子等。
3. 教学课件：米糕制作步骤图解。

【教学过程】

🌟 第一课时：米糕文化导入

1. 教师简要介绍米糕的历史和制作方法,激发学生的学习兴趣。
2. 学生分组讨论,分享自己了解的米糕故事。

🌟 第二课时：米糕制作实践

1. 教师演示米糕的制作步骤,强调注意事项。
2. 学生分组,按照步骤进行米糕制作。
   • 将糯米粉和红糖混合,加入适量的水，揉成面团。
   • 将面团搓成小球,压成饼状，放入模具中。
   • 加入花生碎等馅料,再覆盖上一层糯米粉。
   • 蒸制15-20分钟，至米糕熟透。

   🌟 第三课时：米糕品尝与分享

   1. 学生品尝自己制作的米糕,分享制作过程中的心得体会。
   2. 教师总结本次课程,鼓励学生在生活中尝试更多美食制作。

   【课后作业】

   1. 家长协助学生完成米糕制作,记录制作过程。
   2. 学生撰写一篇米糕制作小日记,分享制作过程中的快乐与收获。

   【教学反思】通过本次制作米糕的教学活动，学生不仅学会了米糕的制作方法，还体验到了团队合作和传统美食文化的魅力，在今后的教学中，我们将继续关注学生的动手能力和创新精神，让他们在实践中成长。🎉🍚