亲子互动巧克力蛋糕教案，共享甜蜜烘焙时光

教学目标

通过亲子共同制作巧克力蛋糕，增进亲子间的情感交流，培养孩子的动手能力和创造力,让孩子了解烘焙的基本流程和技巧。

教学准备

1. 低筋面粉、可可粉、鸡蛋、细砂糖、玉米油、牛奶等烘焙材料。
2. 烤箱、打蛋器、搅拌盆、蛋糕模具、刮板、油纸等工具。
3. 一次性手套、围裙、帽子若干，用于家长和孩子穿戴,保证卫生。

教学过程

1. 导入（5分钟）向家长和孩子介绍今天的烘焙主题——巧克力蛋糕，展示一些精美的巧克力蛋糕图片,激发大家的兴趣。
2. 材料讲解与示范（10分钟）详细介绍各种烘焙材料，如低筋面粉能让蛋糕口感更细腻，可可粉赋予蛋糕浓郁的巧克力味等，示范如何正确使用打蛋器、搅拌盆等工具。
3. 制作步骤（25分钟）
   • 家长和孩子一起将鸡蛋打入搅拌盆，加入细砂糖，用打蛋器搅拌至颜色变浅、体积膨大。
   • 依次加入玉米油、牛奶搅拌均匀。
   • 筛入低筋面粉和可可粉,用刮板翻拌成面糊。
   • 将面糊倒入蛋糕模具,震出气泡。
4. 烤制（20分钟）将烤箱预热，放入蛋糕模具，烤制过程中可让孩子观察蛋糕的变化，如体积膨胀、颜色变深等,感受烘焙的奇妙。
5. 装饰（15分钟）蛋糕烤好后取出，放凉，准备一些巧克力酱、水果等装饰材料，让家长和孩子发挥创意,为蛋糕增添独特的外观。

5分钟）

和家长、孩子一起分享制作巧克力蛋糕的快乐，鼓励大家回家后也能多多进行亲子烘焙活动，留下美好的回忆😃。

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