冰糖金桔雪梨茶教案

冰糖金桔雪梨茶教案

教学目标

• 了解冰糖金桔雪梨茶的制作过程及功效。
• 学习简单的茶艺知识,培养学生的动手能力和审美情趣。
• 通过合作学习,增强学生的团队协作能力。

教学准备

• 新鲜金桔、雪梨若干
• 冰糖、红茶包
• 砂糖、蜂蜜（备用）
• 茶具、剪刀、水果刀、搅拌棒
• 环保袋、标签纸

教学过程

第一课时：理论学习

1. 导入：同学们，你们知道冰糖金桔雪梨茶吗？它有什么特别的功效呢？今天我们就来一起学习如何制作这款茶饮。
2. 讲解：
   • 功效：冰糖金桔雪梨茶具有润肺止咳、生津止渴的功效，适合干燥季节饮用。
   • 材料：金桔、雪梨、红茶、冰糖。
   • 制作步骤：洗净水果，切片，加入红茶包，煮至茶色变深，加入冰糖，继续煮至冰糖溶化。
3. 互动：同学们，你们还知道哪些茶饮的功效和制作方法呢？

第二课时：实践操作

1. 分组：将学生分成小组，每组准备一套茶具和材料。
2. 指导：
   • 水果处理：用剪刀剪去金桔的蒂，用水果刀切成片。
   • 茶水制作：将红茶包放入茶壶中，加入适量水，煮沸后加入水果片，继续煮至茶色变深。
   • 调味：根据个人口味加入冰糖或砂糖。
3. 分享：每组选派代表展示自己的作品，并讲解制作心得。

第三课时：审美与评价

1. 展示：邀请各小组展示自己的冰糖金桔雪梨茶，并分享制作过程。
2. 评价：
   • 外观：茶饮的颜色、形状是否符合预期。
   • 口感：茶饮的甜度、口感是否适宜。
   • 创意：在制作过程中是否有创新之处。
3. ：同学们，今天我们不仅学会了制作冰糖金桔雪梨茶，还体会到了茶艺的乐趣，希望你们在生活中多尝试，多创造，让生活更加美好！🍊🍎🍵

教学反思

通过本次教学,学生不仅掌握了冰糖金桔雪梨茶的制作方法，还提高了审美能力和团队协作能力，在今后的教学中，可以进一步丰富教学内容，让学生在动手实践中感受传统文化的魅力。🌟📚🌈