柠檬甜甜圈做法教学反思🍋🍩
我尝试了制作柠檬甜甜圈，这是一项既有趣又充满挑战的任务，在完成这个项目后，我进行了教学反思，总结了一些心得体会，下面，就让我来分享一下我的柠檬甜甜圈制作过程和反思吧！🎨
制作过程：
准备材料：柠檬、白糖、黄油、面粉、鸡蛋、泡打粉、牛奶等。
制作柠檬汁：将柠檬洗净,用榨汁机榨出新鲜柠檬汁。
和面：将面粉、泡打粉、白糖混合，加入鸡蛋和牛奶,揉成面团。
发酵：将面团放入温暖处发酵至两倍大。
制作甜甜圈：将发酵好的面团分割成小块，揉成甜甜圈形状,放入烤盘中。
柠檬汁涂抹：将柠檬汁均匀涂抹在甜甜圈上。
烘烤：将甜甜圈放入预热至180℃的烤箱中,烘烤约20分钟。
冷却：将烤好的甜甜圈取出,放在冷却架上冷却。
教学反思：
动手能力提升：通过亲自动手制作柠檬甜甜圈，我提高了自己的动手能力,学会了如何将理论知识应用到实践中。
团队协作：在制作过程中，我与家人一起合作，共同完成了这个任务,这让我认识到团队协作的重要性。
细节关注：在制作过程中，我注意到细节处理对最终成果的影响，涂抹柠檬汁的均匀程度、烘烤时间的控制等。
创新意识：在制作过程中，我尝试了将柠檬汁与白糖混合，使甜甜圈更具特色,这让我意识到创新意识在烘焙过程中的重要性。
成就感：完成柠檬甜甜圈制作后，看到家人品尝的表情，我感到无比的成就感，这让我更加热爱烘焙,愿意不断尝试新的食谱。
这次柠檬甜甜圈制作让我收获颇丰，在今后的烘焙学习中，我会继续努力，提高自己的技艺，为家人和朋友带来更多美味的烘焙作品。🎉
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