草莓酸奶小面包教学设计

草莓酸奶小面包教学设计

🍓草莓酸奶小面包🍯，是一款既美味又具有营养价值的甜点，我将为大家带来这款小面包的教学设计，让我们一起动手制作吧！👩‍🍳

教学目标

1. 让学生了解草莓酸奶小面包的制作方法,掌握基本的烘焙技巧。
2. 培养学生的动手能力,提高学生的实践操作能力。
3. 让学生品尝到美味的草莓酸奶小面包,感受烘焙带来的乐趣。

教学准备

1. 原料：面粉、鸡蛋、牛奶、草莓酸奶、黄油、糖、酵母等。
2. 工具：烤箱、面粉筛、搅拌器、模具等。

教学步骤

1. 准备面团：将面粉、鸡蛋、牛奶、糖、酵母等原料按照一定比例混合，揉成光滑的面团，发酵至两倍大。

2. 制作酸奶馅：将草莓酸奶与黄油混合，搅拌均匀，备用。

3. 分割面团：将发酵好的面团分割成等份，搓成圆形。

4. 擀面：将分割好的面团擀成圆形，包入酸奶馅。

5. 成型：将包好的面团搓成小面包形状。

6. 预热烤箱：将烤箱预热至180℃。

7. 烘焙：将小面包放入烤箱，烘烤约15-20分钟，直至表面呈金黄色。

8. 装饰：将烤好的小面包取出，待冷却后，可撒上适量糖粉或草莓果粒进行装饰。

注意事项

1. 发酵过程中,注意保持面团温度适宜，避免过度发酵。
2. 擀面时,力度要均匀，避免面团破裂。
3. 烘焙过程中,注意观察小面包的色泽，避免烤焦。

🎉通过以上教学设计，相信大家已经掌握了草莓酸奶小面包的制作方法，动手制作这款美味的小面包，不仅能品尝到美食，还能感受到烘焙带来的乐趣，快来试试吧！🍓🍯🎉