花生巧克力饼干教学设计

花生巧克力饼干教学设计

🍪🌰 花生巧克力饼干，一款既美味又具有营养价值的饼干，深受大众喜爱，为了让同学们亲手制作这款美味的饼干,我特此为大家带来一款花生巧克力饼干教学设计。

教学目标

1. 了解花生巧克力饼干的制作过程,掌握制作技巧。
2. 培养同学们的动手能力和团队协作精神。
3. 增强同学们对美食的兴趣,激发创新思维。

教学准备

1. 食材：花生、巧克力、面粉、糖、黄油、鸡蛋等。
2. 工具：烤箱、搅拌器、面粉筛、模具等。
3. 课件：花生巧克力饼干制作步骤图解。

教学过程

1. 导入：通过展示花生巧克力饼干图片，激发同学们的兴趣,引入课题。

2. 讲解：讲解花生巧克力饼干的制作原理、食材搭配及注意事项。

3. 实践操作：

（1）称量食材：按照比例称量花生、巧克力、面粉、糖、黄油、鸡蛋等食材。

（2）混合食材：将称量好的食材放入搅拌器中,搅拌均匀。

（3）揉面：将混合好的食材揉成面团,分成小剂子。

（4）塑形：将小剂子放入模具中,压成饼状。

（5）烘焙：将饼状放入预热好的烤箱中,烘烤至金黄色。

4. 交流分享：同学们品尝自己制作的饼干,分享制作心得。

5. 回顾花生巧克力饼干的制作过程,强调注意事项。

教学评价

1. 制作过程：观察同学们的操作过程,评价其动手能力和团队协作精神。

2. 饼干口感：品尝饼干，评价其口感、外观和营养价值。

3. 学习态度：观察同学们的学习态度,评价其对美食的兴趣和创新思维。

通过本次花生巧克力饼干教学设计，相信同学们不仅能学到制作饼干的技巧，还能提高自己的动手能力和团队协作精神，让我们一起动手，制作出美味的花生巧克力饼干吧！🎉🍪🌰