新年主题巧克力造型教案

新年主题巧克力造型教案 🍫🎉

新年即将来临,为了让孩子们在欢乐的氛围中学习，我们特别设计了一堂新年主题巧克力造型课程，通过这堂课，孩子们不仅能够学习到巧克力的制作技巧，还能发挥创意，制作出独特的巧克力新年礼物，以下是一份详细的新年主题巧克力造型教案。

教学目标

1. 技能目标：掌握巧克力融化、造型和装饰的基本技巧。
2. 认知目标：了解巧克力的历史和文化，认识不同种类的巧克力。
3. 情感目标：培养孩子们的动手能力和创造力，增强团队协作意识。

教学准备

1. 巧克力：黑巧克力、牛奶巧克力、白巧克力等。
2. 巧克力模具：各种形状的模具，如动物、花朵、星星等。
3. 巧克力装饰：彩糖、巧克力碎片、坚果等。
4. 工具：烤箱、温度计、巧克力刀、勺子等。
5. 保鲜膜、工作台、手套等。

教学步骤

导入

1. 故事导入：讲述一个关于巧克力的有趣故事，激发孩子们的学习兴趣。
2. 展示巧克力：展示不同种类的巧克力，让孩子们认识它们的颜色、味道和特点。

巧克力融化

1. 讲解融化技巧：教授孩子们如何正确地融化巧克力，注意温度的控制。
2. 实践操作：让孩子们分组，在成人的指导下进行巧克力融化。

巧克力造型

1. 模具选择：让孩子们选择自己喜欢的模具，准备开始造型。
2. 倒入巧克力：将融化的巧克力倒入模具中，注意不要溢出。
3. 装饰：使用巧克力装饰品，如彩糖、巧克力碎片等，进行装饰。

冷却与脱模

1. 冷却：将模具放置在室温下冷却，直到巧克力凝固。
2. 脱模：轻轻敲打模具，取出巧克力造型。

展示与分享

1. 展示作品：让孩子们展示自己的巧克力造型，分享制作过程中的趣事。
2. 品尝与分享：品尝自己制作的巧克力，与同学们分享。

教学反思

通过这堂新年主题巧克力造型课程,孩子们不仅学会了制作巧克力，还锻炼了动手能力和创造力，在今后的教学中，我们将继续探索更多有趣的主题课程，让孩子们在快乐中学习，在学习中成长。🌟🍫🎈