芭比制作巧克力蛋糕教案

芭比制作巧克力蛋糕教案

🎨课程目标：

• 培养学生的动手能力,提高他们对烘焙的兴趣。
• 学习巧克力蛋糕的制作过程,了解烘焙的基本技巧。
• 培养学生的团队合作精神,学会共同完成任务。

课程导入

• 引入话题：以芭比娃娃的生日为主题,引入巧克力蛋糕的制作课程。
• 互动提问：询问学生是否喜欢芭比娃娃,是否了解巧克力蛋糕。

材料准备

• 食材：巧克力、面粉、黄油、鸡蛋、糖、牛奶等。
• 工具：烤箱、打蛋器、模具、刮刀等。

制作步骤

1. 准备工作：将食材准备好,并让学生了解每个食材的作用。

   • 🍪巧克力融化：将巧克力隔水融化,备用。
   • 🥚打蛋：将鸡蛋和糖混合打发。
   • 🍫混合材料：将面粉、黄油、牛奶等依次加入蛋液中,搅拌均匀。

   倒入模具：将混合好的面糊倒入模具中，轻轻震动模具,使面糊分布均匀。

   烘焙：将模具放入预热好的烤箱中,烘烤至巧克力蛋糕熟透。

   装饰：待巧克力蛋糕冷却后，用巧克力融化后的液态巧克力进行装饰,可以制作成芭比娃娃的形状。

   • 分享心得：让学生分享制作过程中的感受和心得。
   • 评价反馈：教师对学生的表现进行评价,鼓励他们继续努力。

   教学反思

   • 教学效果：通过本次课程，学生不仅学会了巧克力蛋糕的制作方法,还培养了他们的团队合作精神。
   • 改进措施：在今后的教学中，可以增加更多有趣的教学环节,提高学生的学习兴趣。

   🎉 ：通过这次芭比制作巧克力蛋糕的课程，学生们不仅收获了美味的蛋糕，更收获了知识和快乐，让我们一起期待下一次的烘焙之旅！🍪🎈