智力游戏做豆腐教案

智力游戏做豆腐教案

教学目标

🎯 培养学生的动手能力,提高他们的观察力和想象力。

🎯 通过智力游戏，让学生了解豆腐的制作过程,激发他们对传统工艺的兴趣。

🎯 培养学生的团队合作精神,提高他们的沟通能力。

导入

1. 智力游戏：教师出示一张豆腐图片，让学生猜一猜豆腐是怎么做出来的，激发学生的好奇心,引入课题。

2. 引入课题：告诉学生今天我们要学习做豆腐,了解豆腐的制作过程。

豆腐制作过程

1. 原料准备：展示豆腐的原料，如黄豆、水、石膏等。

2. 磨豆浆：讲解磨豆浆的步骤,让学生了解磨豆浆的过程。

3. 煮豆浆：讲解煮豆浆的注意事项,让学生掌握煮豆浆的技巧。

4. 点豆腐：讲解点豆腐的原理,让学生了解石膏在豆腐制作中的作用。

5. 压豆腐：讲解压豆腐的步骤,让学生了解豆腐的成型过程。

智力游戏

1. 分组：将学生分成若干小组，每组4-6人。

2. 游戏规则：每组选出一个代表,代表需要完成以下任务：

   • 在规定时间内,用豆腐原料制作出豆腐。
   • 制作过程中,代表需要向其他组员讲解制作步骤。
   • 完成制作后，代表需要向其他组员展示豆腐,并讲解豆腐的特点。

   评选：根据豆腐的质量、制作过程、讲解等方面进行评选,评选出最佳团队。

   1. 回顾：让学生回顾豆腐的制作过程,巩固所学知识。

   2. 分享：鼓励学生分享自己在制作豆腐过程中的感受和收获。

   3. 拓展：引导学生思考豆腐在生活中的应用,激发他们对传统工艺的兴趣。

   教学反思

   通过本次教学，学生不仅了解了豆腐的制作过程，还培养了动手能力、观察力、想象力、团队合作精神和沟通能力，在今后的教学中，我们将继续探索更多有趣的智力游戏，让学生在游戏中学习，在学习中成长。🎉🎉🎉