中班健康凉拌豆腐教案

中班健康凉拌豆腐教案

教学目标

1. 了解豆腐的营养价值：让幼儿知道豆腐是一种富含蛋白质、钙质等营养的食物。
2. 学习凉拌豆腐的制作方法：通过实践,让幼儿掌握凉拌豆腐的基本制作步骤。
3. 培养生活技能：提高幼儿的动手能力和生活自理能力。
4. 激发兴趣：培养幼儿对健康饮食的兴趣,养成良好的饮食习惯。

教学准备

• 豆腐、黄瓜、胡萝卜、香菜、蒜、酱油、醋、芝麻油等食材。
• 刀、砧板、碗、勺子等厨具。
• 教学图片或视频,展示凉拌豆腐的制作过程。

教学过程

导入

• 活动准备：播放一段关于豆腐营养价值的视频,引起幼儿兴趣。
• 提问：小朋友们，你们知道豆腐是什么吗？豆腐有哪些营养呢？

讲解豆腐的营养价值

• 讲解：豆腐是一种由大豆制成的食品，含有丰富的蛋白质、钙质、铁质等营养成分,对小朋友们的生长发育非常有帮助。
• 互动：请幼儿说出他们所知道的豆腐的营养价值。

凉拌豆腐制作演示

• 演示：教师示范凉拌豆腐的制作过程，包括食材的准备、切丁、调味等步骤。
• 注意事项：强调食品安全和卫生，如洗手、食材清洗等。

幼儿实践

• 分组：将幼儿分成小组,每组准备一套食材和厨具。
• 指导：教师巡回指导,确保每个幼儿都能参与到制作过程中。
• 互动：鼓励幼儿互相交流,分享制作心得。

品尝与分享

• 品尝：完成凉拌豆腐的制作后,让幼儿品尝自己的作品。
• 分享：鼓励幼儿分享自己的感受,以及他们对健康饮食的理解。

总结与反思

• ：回顾今天的学习内容,强调凉拌豆腐的营养价值和制作方法。
• 反思：引导幼儿思考如何将健康饮食融入日常生活。

教学反思

通过本次教学活动，幼儿不仅学会了凉拌豆腐的制作方法，还了解了豆腐的营养价值，在实践过程中，幼儿的动手能力和团队协作能力得到了锻炼，今后，我们将继续开展类似的活动,培养幼儿的健康饮食习惯。

🍲🍽️🌿 让我们一起享受健康美味的凉拌豆腐吧！