一片片的小蛋糕的教学设计

《一片片的小蛋糕——创意烘焙教学设计》

在孩子们的眼中，烘焙不仅仅是一门技艺，更是一种奇妙的魔法，为了让孩子们在快乐中学习，我们精心设计了一堂以“一片片的小蛋糕”为主题的烘焙教学课程,以下是本课程的教学设计：

🍪教学目标：

1. 让孩子们了解烘焙的基本原理和工具使用。
2. 培养孩子们的动手能力和创造力。
3. 增强孩子们的团队合作意识。

🍪教学准备：

1. 烘焙材料：面粉、糖、鸡蛋、黄油、牛奶等。
2. 烘焙工具：烤箱、蛋糕模具、刮刀、打蛋器等。
3. 教学课件：小蛋糕制作步骤图解。

🍪教学过程：

1. 导入：通过图片或视频展示美味的蛋糕,激发孩子们的学习兴趣。

2. 讲解：由教师详细讲解烘焙的基本原理和工具使用方法,让孩子们对烘焙有一个初步的认识。

3. 分组：将孩子们分成小组，每组配备一名组长,负责协调组内成员的工作。

4. 实践：

   • 称量材料：让孩子们学习如何准确称量烘焙材料。
   • 搅拌：教授孩子们如何使用刮刀和打蛋器进行搅拌。
   • 倒入模具：指导孩子们将面糊倒入蛋糕模具中。
   • 烘烤：将蛋糕放入烤箱,观察烘烤过程中的变化。

   分享：完成烘焙后，让孩子们品尝自己的作品,分享成功的喜悦。

   🍪教学评价：

   1. 观察孩子们在烘焙过程中的表现，如动手能力、团队合作等。
   2. 收集孩子们的作品,进行展示和评价。

   通过这样的教学设计，我们希望孩子们在一片片的小蛋糕制作过程中，不仅学会了烘焙技巧，更体验到了创作的乐趣，培养了他们的自信心和团队精神，让我们一起期待孩子们的精彩表现吧！🎉🎂