布丁冰淇淋教学设计

布丁冰淇淋教学设计🍦✨

冰淇淋,作为夏日里的清凉代表，深受孩子们的喜爱，而布丁冰淇淋，更是将传统的布丁与冰淇淋完美结合，创造出一种独特的口感，就让我们一起来学习如何制作这款美味的布丁冰淇淋吧！🎓🍪

教学目标

1. 了解布丁冰淇淋的制作原理和过程。
2. 学会使用各种食材和工具制作布丁冰淇淋。
3. 培养学生的动手能力和创新思维。

教学准备

1. 食材：牛奶、鸡蛋、糖、吉利丁粉、香草精、水果等。
2. 工具：冰箱、搅拌机、锅、模具、量杯等。

教学步骤

1. 准备食材：将牛奶、鸡蛋、糖、吉利丁粉等食材准备好，并称量好所需的分量。🍳

2. 制作布丁液：将牛奶倒入锅中，加入糖和吉利丁粉，搅拌均匀，用小火加热至吉利丁粉完全溶解，形成布丁液。🌡️

3. 加入鸡蛋：将鸡蛋打散，慢慢倒入布丁液中，边倒边搅拌，直至混合均匀。🥚

4. 加入香草精：根据个人口味，加入适量的香草精，搅拌均匀。🍫

5. 冷藏凝固：将布丁液倒入模具中，放入冰箱冷藏至少4小时，直至凝固成布丁状。🍨

6. 制作冰淇淋：将凝固的布丁取出，切成小块，放入搅拌机中，加入适量的水果，如草莓、蓝莓等，搅拌均匀。🍓

7. 冷冻成型：将搅拌好的布丁冰淇淋液倒入冰淇淋模具中，放入冰箱冷冻至少2小时，直至成型。🍨

8. 装饰点缀：将成型的布丁冰淇淋取出，用巧克力酱、水果片等装饰，即可享用。🎨

通过本次教学,学生们不仅学会了制作布丁冰淇淋的技巧，还体会到了动手制作的乐趣，布丁冰淇淋的制作过程简单易学，食材健康美味，非常适合家庭制作和分享，希望同学们在今后的生活中，能够发挥创意，制作出更多美味的甜品！🌟🍜

课后拓展

1. 尝试用不同的水果制作布丁冰淇淋,如芒果、桃子等。
2. 尝试加入其他食材,如巧克力豆、坚果等，丰富口感。
3. 与家人、朋友分享自己的制作成果，增进感情。👨‍👩‍👧‍👦