学校进餐礼仪教案（小班）

教学目标

1. 引导幼儿了解进餐时的基本礼仪,养成良好的进餐习惯。
2. 培养幼儿文明用餐的意识,提高自我服务能力。
3. 通过游戏和实践活动,让幼儿在轻松愉快的氛围中学习进餐礼仪。

教学重难点

1. 重点
   • 知道进餐时要保持安静,不挑食、不浪费食物。
   • 学会正确使用餐具,如勺子、筷子等。
   • 了解进餐的基本顺序,先洗手再吃饭。
2. 难点
• 让幼儿在日常生活中始终坚持遵守进餐礼仪。
• 帮助幼儿理解挑食和浪费食物的不良影响。

教学方法

游戏教学法、示范演示法、实践操作法

教学准备

1. 与进餐礼仪相关的图片、视频资料。
2. 餐具模型（勺子、筷子、盘子等）若干套。
3. 模拟餐厅场景,布置餐桌、椅子等。
4. 小贴纸、小奖品若干。

教学过程

导入部分（5分钟）

1. 播放一段幼儿在幼儿园进餐的视频,引导幼儿观察视频中小朋友们的进餐行为。
2. 提问：“视频里的小朋友们吃饭的时候表现得怎么样？你们喜欢这样的小朋友吗？”
3. 引出本节课的主题——学校进餐礼仪。

认识进餐礼仪（10分钟）

1. 展示与进餐礼仪相关的图片,如洗手、排队取餐、安静进餐、不挑食等。
2. 教师结合图片,向幼儿讲解每一项进餐礼仪的含义和重要性。
   • 洗手：“吃饭前要先洗手，把小手洗得干干净净，这样才能把细菌都赶走，不生病哦😃。”
   • 排队取餐：“小朋友们要排好队，一个一个地去取餐，不能插队，要做个有礼貌的好孩子🧒。”
   • 安静进餐：“吃饭的时候要安安静静的，不说话、不打闹，这样才能好好享受美食😋。”
   • 不挑食：“每种食物都有它的营养，我们要不挑食，什么都吃，才能长得高高的、壮壮的💪。”
   • 不浪费食物：“农民伯伯种粮食很辛苦，我们不能浪费食物，要把盘子里的饭菜都吃光光🍚。”

   学习正确使用餐具（10分钟）

   1. 教师向幼儿介绍常见的餐具,如勺子、筷子等，并示范正确的使用方法。
      • 勺子：右手拿勺子，用勺子舀取食物，放入口中，注意不要把食物掉在桌子上或地上🤗。
      • 筷子：右手拿筷子，用大拇指、食指和中指捏住筷子的一端，将食物夹起，放入口中，对于小班幼儿来说，使用筷子可能有一定难度，重点引导他们认识筷子的使用方法即可🥢。
   2. 请幼儿用手模仿拿餐具的动作,教师进行指导和纠正。
   3. 给每个幼儿发放一套餐具模型,让他们练习使用餐具，教师巡回观察，及时给予帮助和鼓励👍。

   进餐礼仪游戏（15分钟）

   1. “文明进餐小明星”游戏
      • 将幼儿分成若干组,每组幼儿轮流到模拟餐厅场景中进行进餐表演。
      • 教师根据幼儿的表现,按照进餐礼仪的要求进行打分，表现优秀的幼儿可获得小贴纸奖励。
      • 游戏结束后,评选出“文明进餐小明星”，并给予小奖品🎁。
   2. “挑食的小猪”游戏
   • 准备一些画有各种食物的卡片,其中一部分是幼儿喜欢吃的，一部分是他们不喜欢吃的。
   • 请一名幼儿扮演“小猪”，蒙上眼睛坐在餐桌前，教师将卡片逐一放在“小猪”面前，“小猪”要根据自己的喜好选择食物。
   • 其他幼儿观察“小猪”的选择，小猪”挑食，大家要一起说：“小猪小猪别挑食，各种食物都爱吃，营养均衡身体棒💪！”然后引导“小猪”重新选择。
   • 通过游戏,让幼儿明白挑食的不好，要养成不挑食的好习惯😃。

   实践操作（10分钟）

   1. 带领幼儿来到幼儿园餐厅,进行实际的进餐体验。
   2. 在进餐过程中,教师提醒幼儿注意进餐礼仪，如洗手、排队取餐、安静进餐、不挑食、不浪费食物等。
   3. 教师观察幼儿的表现,及时给予表扬和鼓励，对出现的问题进行耐心指导和纠正。

   总结与延伸（5分钟）

   1. 请幼儿分享自己在进餐过程中的感受和收获,教师进行总结和点评。
   2. 强调进餐礼仪的重要性,鼓励幼儿在今后的日常生活中继续遵守进餐礼仪，养成良好的进餐习惯。
   3. 建议家长在家中也注重培养幼儿的进餐礼仪,与幼儿园形成教育合力。

   教学反思

   通过本次教学活动,幼儿对进餐礼仪有了更深入的了解，在游戏和实践中初步掌握了正确的进餐方法和礼仪规范，但在教学过程中，还发现部分幼儿在实际操作中仍存在一些问题，如使用餐具不够熟练、容易挑食等，在今后的教学中，将继续加强对幼儿进餐礼仪的培养，通过反复练习和日常监督，帮助幼儿养成良好的进餐习惯，也会与家长保持密切沟通，共同关注幼儿的成长和发展。

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