教学目标
- 让学生了解种子和果实的概念,认识常见的种子和果实类食物。
- 通过观察、品尝、讨论等活动，培养学生的观察力、动手能力和思维能力。
- 引导学生认识种子和果实对人类生活的重要性,激发学生对大自然的热爱之情。
教学重难点
- 重点
- 明确种子和果实的区别与联系。
- 认识多种常见的种子和果实类食物。
- 难点
- 理解种子是植物繁殖的关键部分,果实是保护种子并帮助其传播的结构。
教学方法
讲授法、直观演示法、小组合作法、实践操作法
教学准备
- 各种常见的种子和果实实物，如花生、苹果、绿豆、橙子等。
- 相关的图片、视频资料。
- 小盘子、水果刀、纸巾等。
教学过程
（一）导入（5分钟）
- 播放一段大自然中植物生长、开花、结果的视频，引导学生观察并思考：植物从开花到最后出现的“小物件”是什么？它们对植物有什么作用？
- 提问学生，让他们分享自己在生活中见到的植物的种子或果实，从而引出本节课的主题——种子和果实食物。
（二）认识种子和果实（10分钟）
利用实物展示,向学生介绍种子和果实的概念。
- 种子：种子是种子植物的胚珠经受精后长成的结构，一般有种皮、胚和胚乳等组成部分，它是植物繁殖的关键,能够发育成新的植株。
- 果实：果实是被子植物的雌蕊经过传粉受精，由子房或花的其他部分（如花托、萼片等）参与发育而成的器官，果实一般包括果皮和种子两部分，它的作用是保护种子,并帮助种子传播。
通过对比花生（果实）和花生米（种子）、苹果（果实）和苹果核里的种子等实物,让学生更加直观地理解种子和果实的区别与联系。
（三）常见的种子和果实类食物（15分钟）
- 将学生分成小组，每组发放几种常见的种子和果实实物，如玉米、葡萄、核桃、杏仁等。
- 让学生仔细观察手中的物品，讨论它们是种子还是果实,并说明理由。
- 每个小组选派代表发言，分享小组讨论的结果,教师进行总结和点评。
- 利用图片和视频资料，向学生展示更多不同种类的种子和果实类食物，如芝麻、葵花籽、草莓、香蕉等,拓宽学生的知识面。
（四）种子和果实的食用方法（15分钟）
- 教师拿出一些可以直接食用的种子和果实，如葡萄、草莓、花生等，让学生品尝,并说一说它们的味道。
- 介绍一些种子和果实常见的食用方法，如煮、炒、烤、榨油等。
- 玉米可以煮着吃，也可以做成玉米汁；花生可以炒着吃，也可以榨花生油；核桃可以直接吃,也可以用来制作糕点。
播放一段关于种子和果实加工制作成各种美食的视频,激发学生的兴趣。
（五）小组活动：制作水果沙拉（20分钟）
- 给每个小组发放一份准备好的水果（如苹果、香蕉、橙子、草莓等）、小盘子、水果刀、纸巾等材料。
- 引导学生讨论水果沙拉的制作步骤：
- 第一步：将各种水果洗净、去皮。
- 第二步：把水果切成适当的小块,放入小盘子中。
- 第三步：可以根据个人口味加入适量的沙拉酱。
- 学生分组进行水果沙拉的制作，教师巡视指导,提醒学生注意使用水果刀的安全。
- 制作完成后，每个小组展示自己的作品,并互相品尝和评价。
（六）课堂总结（5分钟）
- 与学生一起回顾本节课所学的内容，包括种子和果实的概念、常见的种子和果实类食物、它们的食用方法等。
- 提问学生通过本节课的学习有什么收获和体会,鼓励学生积极发言。
- 强调种子和果实对人类生活的重要性，它们不仅是我们美味的食物来源，也是植物延续生命的关键，希望学生在今后的生活中能够更加关注身边的植物,发现更多关于种子和果实的奥秘。
教学延伸
- 让学生回家后和家长一起制作一道以种子或果实为主要原料的菜肴,并记录下制作过程和感受。
- 开展“种子和果实的创意绘画”活动，让学生用画笔描绘出自己心中种子和果实的样子,以及它们在生活中的应用。
板书设计
种子和果实食物
种子
- 概念：植物繁殖的关键部分
- 常见种子类食物：花生、绿豆、芝麻等
果实
- 概念：保护种子并帮助传播
- 常见果实类食物：苹果、橙子、葡萄等
食用方法
- 直接食用
- 煮、炒、烤、榨油等 🍎🍌🥜🌰
通过这样一堂生动有趣的课程，学生们不仅对种子和果实有了更深入的了解，还在实践活动中体验到了探索的乐趣，相信他们会对大自然中的植物世界产生更浓厚的兴趣！ 🌱🍎
标签： #种子和果实食物教案
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