教学目标🎯
通过本次教学设计,旨在让学生深入了解嗅觉和味觉的生理机制、功能特点以及它们之间的相互关系，培养学生的观察力、实验操作能力和科学思维能力，使学生能够运用所学知识解释生活中的相关现象，并增强对自身感官系统的认识和保护意识。
教学重难点🌟
- 重点
- 清晰阐述嗅觉和味觉的工作原理。
- 引导学生通过实验探究嗅觉和味觉的特点。
- 帮助学生理解嗅觉与味觉的相互作用。
- 难点
- 运用通俗易懂的方式解释复杂的生理过程。
- 设计具有趣味性和启发性的实验,让学生准确观察和分析结果。
- 讲授法：讲解嗅觉和味觉的基本概念、生理知识等。
- 实验法：组织学生进行相关实验，亲身体验和观察。
- 讨论法：引导学生就实验结果和相关问题进行讨论，激发思维。
- 导入（5 分钟）
- 在微博上发布一个有趣的小视频,视频中展示一道美食，但画面被模糊处理，只播放美食制作过程中的声音，如炒菜的滋滋声、调料的搅拌声等，同时配上文字：“仅凭声音，你能猜出这是什么美食吗？再加上气味呢🧐”
- 引导学生在评论区留言猜测,然后揭示答案，引出本节课关于嗅觉和味觉的主题。
- 知识讲解（15 分钟）
- 利用图片和简单的动画,在微博上展示嗅觉和味觉的器官结构，如鼻腔内的嗅细胞、舌头上的味蕾等。
- 详细讲解嗅觉的工作原理：气味分子进入鼻腔，与嗅细胞表面的受体结合，产生神经冲动，通过嗅觉神经传递到大脑嗅觉中枢，从而产生嗅觉。
- 同样,介绍味觉的工作原理：食物中的化学物质溶解在唾液中，++味蕾上的味觉感受器，产生神经冲动，经味觉神经传至大脑味觉中枢，形成味觉。
- 实验探究一：嗅觉的特点（20 分钟）
- 准备材料：各种具有不同气味的液体，如香水、白醋、酒精、柠檬汁等；多个小瓶子。
- 实验步骤
- 将不同气味的液体分别装入小瓶子中。
- 请学生闭上眼睛,依次闻每个瓶子里的气味，并在微博上留言描述闻到的气味，同时猜测是什么物质散发的气味。
- 引导学生思考并讨论：为什么有的气味容易辨别，有的则较难？距离不同对嗅觉有影响吗？
- 实验结论
- 嗅觉具有适应性,长时间接触一种气味后，嗅觉敏感度会降低。
- 不同个体的嗅觉敏感度存在差异。
- 距离气味源越近,嗅觉越灵敏。
- 实验探究二：味觉的特点（20 分钟）
- 准备材料：糖水、盐水、柠檬水、苦瓜汁等不同味道的溶液；滴管；小杯子。
- 实验步骤
- 用滴管分别向小杯子中滴入不同味道的溶液。
- 请学生用舌尖舔尝溶液,然后在微博上分享尝到的味道，并猜测是哪种溶液。
- 让学生捏住鼻子后再尝同样的溶液,记录感受并在微博上交流。
- 实验结论
- 味觉有甜、酸、苦、咸、鲜五种基本味道。
- 嗅觉会影响味觉,捏住鼻子后，味觉的敏感度会降低，很多味道会变得不那么明显。
- 嗅觉与味觉的相互作用讨论（15 分钟）
- 在微博上发起话题讨论：“嗅觉和味觉是如何相互影响的？请举例说明生活中的现象。”
- 引导学生结合实验结果和生活经验进行思考和讨论,感冒时嗅觉减退，会觉得食物味道不香；闻到花香会增加对花香味食物的喜爱等。
- 对学生在微博上的精彩发言进行点赞和点评,进一步深化学生对两者相互作用的理解。
- 课堂总结（5 分钟）
- 在微博上梳理本节课的重点内容：嗅觉和味觉的生理机制、特点以及相互关系。
- 强调感官系统对我们生活的重要性,鼓励学生继续探索身边的科学现象。
- 课后作业
- 多媒体课件,包含嗅觉和味觉相关的图片、动画、视频等。
- 实验所需的各种材料和仪器。
- 微博平台,用于发布教学内容、组织讨论和收集学生反馈。
教学方法👩🏫👨🏫
教学过程📝
让学生回家后与家人一起做一个关于嗅觉和味觉的小实验,并将实验过程和结果分享在微博上，带上本节课的话题标签。
教学资源📚
教学反思🤔
通过本次教学设计,利用微博平台增强了学生的参与度和互动性，学生们在实验探究和讨论过程中表现出较高的积极性，对嗅觉和味觉的知识有了更深入的理解，在教学过程中，对于一些较难理解的生理概念，部分学生仍存在困惑，后续可进一步优化讲解方式，增加更多实例和比喻，在实验操作环节，要加强对学生的指导，确保实验安全和结果的准确性，期待通过不断改进，让每一位学生都能在有趣的科学课堂中收获知识与快乐😃。
标签： #嗅觉和味觉教学设计微博
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