油炸串串馍教学设计

油炸串串馍教学设计🍟

油炸串串馍,作为一道具有浓郁地方特色的美食，深受广大食客的喜爱，为了让大家在家也能轻松制作出美味的油炸串串馍，下面为大家带来一份详细的教学设计📚。

教学目标

1. 了解油炸串串馍的制作方法及所需食材。
2. 掌握油炸串串馍的制作技巧,学会制作美味的油炸串串馍。
3. 体验制作美食的乐趣,培养动手能力。

教学重点与难点

1. 教学重点：油炸串串馍的制作方法及技巧。
2. 教学难点：火候控制及食材搭配。

教学准备

1. 食材：面粉、酵母、盐、水、油、肉串、蔬菜等。
2. 工具：面粉筛、擀面杖、锅、油等。

教学步骤

面团制作

（1）将面粉、酵母、盐、水按比例混合，揉成光滑的面团。（2）将面团发酵至两倍大，取出排气。（3）将面团擀成薄片，切成条状。

准备食材

（1）将肉串、蔬菜等食材洗净，切成小块。（2）将切好的食材串在竹签上。

油炸串串馍制作

（1）锅中倒入适量油，油温升至五成热时，放入串串馍炸至金黄。（2）炸至表面酥脆，捞出沥油。

成品品尝

将炸好的串串馍摆放在盘中,搭配各种调料，即可享用美味的油炸串串馍啦！

教学反思

通过本次教学,同学们掌握了油炸串串馍的制作方法，提高了动手能力，在制作过程中，大家积极参与，体验到了制作美食的乐趣，同学们也认识到火候控制及食材搭配的重要性，希望同学们在今后的生活中，能将所学知识运用到实际，制作出更多美味的佳肴🍲。