薏米红豆大枣粥教学设计

薏米红豆大枣粥教学设计

🍚🍵教学目标：

1. 让学生了解薏米、红豆、大枣的营养价值及食用功效。
2. 学会制作薏米红豆大枣粥的基本步骤。
3. 培养学生的动手能力和生活技能。
4. 增强学生对传统美食文化的认识。

🌱 ：

1. 薏米、红豆、大枣的营养价值及食用功效。
2. 薏米红豆大枣粥的制作方法。

📚教学步骤：

1. 导入：

   • 以提问的方式引入：同学们，你们知道薏米、红豆、大枣分别有什么功效吗？
   • 引导学生思考并回答。

   知识讲解：

   • 详细介绍薏米、红豆、大枣的营养成分和健康益处。
   • 展示薏米红豆大枣粥的图片,激发学生的学习兴趣。

   制作过程：

   • 准备材料：薏米、红豆、大枣、清水、冰糖等。
   • 教学步骤：
     1. 将薏米、红豆用清水浸泡2小时。
     2. 将大枣洗净,去核备用。
     3. 将浸泡好的薏米、红豆放入锅中，加入适量清水。
     4. 大火烧开后转小火煮30分钟。
     5. 加入大枣,继续煮20分钟。
     6. 最后加入适量冰糖,煮至溶化即可。

     品尝与分享：

     • 学生分组制作,互相品尝，分享心得。
     • 教师点评学生的作品,给予鼓励和指导。

     🎨教学评价：

     1. 学生对薏米、红豆、大枣的营养价值和食用功效的了解程度。
     2. 学生制作薏米红豆大枣粥的熟练程度。
     3. 学生对传统美食文化的认识和兴趣。

     通过本次教学活动,不仅让学生学会了制作薏米红豆大枣粥，还培养了他们的动手能力和团队协作精神，也让同学们更加了解中国传统美食文化，感受中华美食的魅力。🍲🌟