甜品制作巧克力球教案

甜品制作巧克力球教案

教学目标

1. 让学生了解巧克力球的基本制作方法和所需材料。
2. 培养学生的动手能力和创造力,激发他们对甜品制作的兴趣。
3. 增强学生的团队合作意识，通过合作完成巧克力球的制作。

   课程导入

4. 提问：同学们，你们知道什么是巧克力球吗？它们是如何制作的呢？
5. 展示：展示一些精美的巧克力球成品,激发学生的兴趣。

制作步骤

1. 材料准备：巧克力、棉花糖、坚果、水果干、巧克力酱、食用色素等。
2. 巧克力融化：将巧克力放入碗中,隔水加热至融化。
3. 混合材料：将融化的巧克力与棉花糖、坚果、水果干等材料混合均匀。
4. 搓成球状：用手将混合好的材料搓成小球状。
5. 装饰：将搓好的巧克力球放入巧克力酱中滚一圈,使其表面均匀裹上一层巧克力酱。
6. 冷却：将装饰好的巧克力球放入冰箱冷藏,使其凝固。

教学活动

1. 小组合作：将学生分成小组,每组负责制作一定数量的巧克力球。
2. 创意展示：鼓励学生发挥创意，在巧克力球上添加不同的装饰，如彩色巧克力碎片、糖果等。
3. 品尝与分享：完成制作后，邀请学生品尝自己的作品,并与其他小组分享。

1. 回顾：回顾巧克力球制作的步骤和要点。
2. 评价：对学生的作品进行评价,鼓励他们的创意和努力。
3. 反思：引导学生思考甜品制作过程中的乐趣和收获。

教学反思

通过本次巧克力球制作课程，学生不仅学会了甜品的基本制作方法，还锻炼了动手能力和团队合作精神，在制作过程中，学生们充分发挥了创意，制作出了各式各样的巧克力球，这节课不仅让学生们享受了甜品的乐趣,也让他们体会到了团队合作的重要性。

🍫🍭让我们一起享受这份甜蜜的成果吧！🎉🍪