甜瓜炒年糕教学设计

甜瓜炒年糕教学设计 🍈🍜

亲爱的美食爱好者们,今天我们要一起探索一道简单又美味的家常菜——甜瓜炒年糕！🎉 通过这篇教学设计，让我们一起动手，体验烹饪的乐趣，享受美食的魅力吧！🍲

教学目标

1. 了解甜瓜炒年糕的基本食材和烹饪方法。
2. 学会切配食材,掌握炒菜的基本技巧。
3. 体验烹饪的乐趣,提高生活自理能力。

教学材料

• 甜瓜：1个
• 年糕：200克
• 葱：适量
• 姜：适量
• 蒜：适量
• 食用油：适量
• 盐：适量
• 生抽：适量
• 老抽：少许
• 白糖：少许

教学步骤

1. 准备食材：将甜瓜洗净，去皮去籽，切成小块；年糕切片；葱、姜、蒜切末备用。🍈🍜
2. 热锅凉油：锅中倒入适量食用油，油热后放入葱姜蒜末爆香。🍳
3. 炒年糕：将年糕片放入锅中翻炒至表面微黄，加入少许盐调味。🍜
4. 加入甜瓜：将切好的甜瓜块放入锅中，与年糕一起翻炒。🍈
5. 调味：加入生抽、老抽和少许白糖，翻炒均匀，使年糕和甜瓜充分吸收调味料。🍲
6. 出锅装盘：炒至食材熟透，出锅装盘即可。🥢

注意事项

• 甜瓜切好后要尽快烹饪,以免氧化变黑。
• 年糕不宜炒得太久,以免变得太软。
• 根据个人口味调整调味料的用量。

通过这次甜瓜炒年糕的教学设计,我们不仅学会了如何制作这道美食，还体会到了烹饪的乐趣，希望大家在享受美食的同时，也能感受到生活中的小确幸。🎉🍽️

赶快动手尝试吧,相信你的家人和朋友一定会爱上这道甜瓜炒年糕！祝大家烹饪愉快！🌟🍳