牛奶玉米排骨汤教学设计

牛奶玉米排骨汤教学设计 🍼🌽🍖

随着生活节奏的加快,人们对健康饮食的追求也越来越高，牛奶玉米排骨汤不仅味道鲜美，而且营养丰富，是一道非常适合家庭日常饮用的汤品，就为大家带来一款牛奶玉米排骨汤的教学设计，让我们一起动手，享受美食带来的乐趣吧！🎉

教学目标

1. 学习牛奶玉米排骨汤的制作方法,掌握食材的选择和搭配。
2. 了解食材的营养价值,提高对健康饮食的认识。
3. 培养学生的动手能力和团队合作精神。

教学准备

1. 食材：排骨、玉米、牛奶、姜片、葱段、料酒、盐、胡椒粉等。
2. 工具：锅、铲、碗、勺子等。

教学步骤

1. 准备食材：将排骨洗净，焯水去血沫；玉米切段；姜切片，葱切段。

2. 烹饪步骤：

   • 锅中加水,放入排骨、姜片、葱段，加入料酒，大火煮沸后撇去浮沫。
   • 转小火炖煮30分钟,使排骨熟透。
   • 将玉米段放入锅中,继续炖煮10分钟。
   • 倒入牛奶,搅拌均匀，煮开后转小火炖煮5分钟。
   • 加入适量的盐和胡椒粉调味,根据个人口味调整。

   出锅装盘：将炖好的牛奶玉米排骨汤倒入碗中，撒上葱花点缀，即可享用。

   注意事项

   1. 排骨焯水时,水开后撇去浮沫，可去除腥味。
   2. 玉米不宜煮得太久,以免口感变差。
   3. 牛奶的加入会使汤品更加鲜美,但注意不要过早加入，以免煮焦。

   通过这款牛奶玉米排骨汤的教学设计,同学们不仅学会了如何制作一道美味的汤品，还了解了食材的营养价值，让我们一起动手，将这份健康与美味带给家人吧！👨‍🍳👩‍🍳👨‍👩‍👧‍👦