纯牛奶面包教学设计

🍞纯牛奶面包教学设计：轻松制作美味面包的秘籍！

在这个快节奏的时代，自己动手制作美食已成为一种时尚，就让我们一起来学习如何制作一款香浓美味的纯牛奶面包吧！下面，我将为大家带来一份详细的教学设计,让你轻松成为烘焙达人！

🍞【教学目标】

1. 学习纯牛奶面包的制作方法。
2. 掌握面包发酵的技巧。
3. 培养动手能力和生活情趣。

🍞【教学材料】

1. 高筋面粉：500克
2. 温水：280毫升
3. 纯牛奶：50毫升
4. 干酵母：5克
5. 糖：50克
6. 盐：5克
7. 植物油：30克
8. 面包模具：1个

🍞【教学步骤】

1. 准备面团：将高筋面粉、糖、盐混合均匀，加入温水、纯牛奶和干酵母,揉成光滑的面团。
2. 发酵：将面团放入温暖处发酵至体积膨胀至原来的2倍大,大约需要1小时。
3. 分割：将发酵好的面团分割成8等份,每份揉圆。
4. 整形：将每个面团擀成椭圆形，从一端卷起,捏紧封口。
5. 二次发酵：将整形好的面团放入面包模具中，进行二次发酵,大约需要30分钟。
6. 烘烤：预热烤箱至180℃,将发酵好的面团放入烤箱中烘烤约25分钟。
7. 冷却：将烤好的面包取出,放在架子上冷却。

🍞【注意事项】

1. 发酵过程中要注意温度和湿度,避免面团发酵过度或不足。
2. 面团揉制时要均匀,以免出现面团不均匀的情况。
3. 烘烤过程中要注意观察面包颜色,避免烤焦。

🍞【通过本次教学设计，相信你已经掌握了纯牛奶面包的制作方法，快快动手尝试吧，相信你一定能做出美味可口的纯牛奶面包！在制作过程中，不仅能感受到烘焙的乐趣，还能增进家人间的感情。🥰

让我们一起享受这份纯牛奶面包带来的美味与温馨吧！🎉🍞