红薯山药南瓜蛋糕教学设计

红薯山药南瓜蛋糕教学设计 🍠🥄🎂

随着人们对健康饮食的日益关注，结合天然食材的美食越来越受欢迎，我们就来为大家介绍一款结合红薯、山药和南瓜的蛋糕——红薯山药南瓜蛋糕，这款蛋糕不仅美味，而且富含多种营养，非常适合家庭制作和分享，下面，就让我们一起走进这款蛋糕的教学设计吧！🌟

教学目标

1. 学习制作红薯山药南瓜蛋糕的基本步骤。
2. 了解红薯、山药和南瓜的营养价值。
3. 培养学生的动手能力和创新能力。

教学材料

• 红薯：适量
• 山药：适量
• 南瓜：适量
• 鸡蛋：4个
• 白糖：80克
• 低筋面粉：100克
• 泡打粉：5克
• 牛奶：50毫升
• 植物油：50毫升
• 装饰材料：巧克力豆、糖珠等

教学步骤

1. 准备食材：将红薯、山药和南瓜洗净，去皮，切成小块备用。🍠🥄🎃

2. 蒸煮食材：将红薯、山药和南瓜放入蒸锅中，蒸熟后取出，用勺子压成泥状。🍠🥄🎃

3. 制作面糊：将鸡蛋打入碗中，加入白糖，用电动打蛋器打发至体积膨胀，颜色变浅。🥚🍪

4. 混合食材：将蒸熟的食材泥、牛奶、植物油倒入打发好的鸡蛋液中，搅拌均匀。🍠🥄🍪

5. 筛入面粉和泡打粉：将低筋面粉和泡打粉过筛后，倒入面糊中，轻轻翻拌均匀。🍪

6. 倒入模具：将面糊倒入事先涂抹了油的模具中，轻轻震动模具，排出气泡。🎂

7. 装饰：在蛋糕表面撒上巧克力豆和糖珠，增加美观。🍪🍬

8. 烘烤：将模具放入预热至180°C的烤箱中，烘烤约30分钟，直到蛋糕表面金黄。🍪🎂

9. 脱模与冷却：蛋糕烤好后，取出脱模，放在架子上冷却。🎂

红薯山药南瓜蛋糕是一款健康美味的甜品，通过本次教学设计，学生们不仅学会了制作蛋糕的技巧，还了解了红薯、山药和南瓜的营养价值，在制作过程中，同学们的动手能力和创新能力也得到了锻炼，希望这款蛋糕能够成为大家餐桌上的新宠！🎉🍠🥄🎂