花样面点苹果造型教案

花样面点苹果造型教案

🍎🍳 在这个五彩斑斓的世界里，美食不仅是味蕾的享受，更是视觉的盛宴，就让我们一起来探索如何将传统的面点艺术与现代创意相结合，制作出既美味又可爱的苹果造型面点，以下是一份详细的教案，让我们一起动手，开启一段美好的面点制作之旅吧！

教案目标

1. 让学生了解面点制作的基本技巧。
2. 培养学生的动手能力和创造力。
3. 增强学生对传统面点文化的认识和兴趣。

教学准备

1. 面粉、酵母、糖、盐等基本食材。
2. 模具：苹果形状的模具。
3. 装饰材料：水果干、巧克力豆、彩色糖等。
4. 工具：擀面杖、刀、刮板等。

教学步骤

1. 认识食材与工具（🍎🔧）

   向学生介绍所需食材和工具,讲解其用途和注意事项。

2. 面团制作（🍞👩‍🍳）

   • 按照比例将面粉、酵母、糖、盐等食材混合，加入适量的水，揉成光滑的面团。
   • 将面团发酵至两倍大。

   面团分割与造型（🍎🔖）

   • 将发酵好的面团分割成适当大小的剂子。
   • 将剂子擀成圆饼,放入苹果形状的模具中，轻轻按压成型。

   装饰与上色（🎨🍎）

   • 在面点上用水果干、巧克力豆、彩色糖等材料进行装饰。
   • 可以根据个人喜好,创作出不同的苹果造型。

   烘烤（🍳🔥）

   预热烤箱至180℃，将面点放入烤箱中烘烤约15-20分钟，直至表面金黄。

   成品展示与品尝（🍴🌟）

   • 将烤好的苹果造型面点取出,展示给同学们看。
   • 分享自己的作品,一起品尝美味的面点。

   📚通过本次课程，学生们不仅学会了制作苹果造型面点的技巧，还激发了他们对面点艺术的兴趣，在今后的学习中，希望同学们能够继续发挥创意，将更多的美食带进我们的生活，让每一天都充满甜蜜与欢乐！🍎🎉