做白菜详细教学设计

做白菜详细教学设计 🌱🍽️

白菜,作为一种常见的蔬菜，不仅营养丰富，而且烹饪方法多样，我们就来详细教学如何制作一道美味的白菜菜肴，通过以下步骤，即使是厨房新手也能轻松掌握！👩‍🍳👨‍🍳

教学目标

1. 熟悉白菜的选购和清洗方法。
2. 掌握白菜的不同烹饪技巧。
3. 学会制作一道简单的白菜菜肴。

教学材料

• 白菜：1颗
• 食用油：适量
• 盐：适量
• 生抽：适量
• 蒜末：适量
• 姜末：适量
• 葱花：适量

教学步骤

选购与清洗

1. 选购：选择新鲜、叶子翠绿的白菜，避免叶子发黄或腐烂的部分。
2. 清洗：将白菜放入清水中，用手轻轻搓洗，去除表面的污垢和杂质。🍃

准备食材

1. 将白菜切成适当大小的片或丝。
2. 准备好蒜末、姜末和葱花。
3. 取适量的食用油和盐备用。🥬

烹饪

1. 热锅凉油,油热后放入蒜末和姜末爆香。
2. 加入白菜,快速翻炒至白菜变软。
3. 根据个人口味,加入适量的盐和生抽调味。
4. 翻炒至白菜完全熟透,撒上葱花提香。
5. 出锅前,尝一下味道，根据需要调整。

装盘与享用

1. 将炒好的白菜盛出,装入盘中。
2. 可以搭配米饭或其他主食一起享用。🍚

通过以上步骤,我们成功制作了一道美味的白菜菜肴，这道菜简单易学，营养丰富，非常适合家庭日常饮食，希望大家都能够掌握这个技巧，享受健康美味的白菜佳肴！🎉🌿

注意事项

• 白菜不宜炒得太久,以免失去营养和口感。
• 清洗白菜时,可以用淡盐水浸泡一会儿，可以更好地去除农药残留。
• 烹饪时,根据个人口味调整盐和生抽的用量。