香蕉橘子造型蛋糕教案

香蕉橘子造型蛋糕教案

🍌🍊 在这个充满童趣的烘焙课程中，我们将带领孩子们一起制作香蕉橘子造型蛋糕，这不仅是一次美味的烘焙体验，更是一次创意手工和美术技能的提升,以下是详细的教案内容。

教学目标

1. 技能目标：学会制作香蕉橘子造型蛋糕,掌握基本的烘焙技巧。
2. 认知目标：了解香蕉和橘子的营养价值,激发对健康食品的兴趣。
3. 情感目标：培养孩子们的动手能力和创造力,享受烘焙的乐趣。

教学材料

• 面粉、糖、鸡蛋、牛奶、黄油
• 香蕉、橘子
• 蛋糕模具
• 蛋糕装饰工具（如裱花袋、色素、巧克力豆等）
• 安全工具（如手套、围裙）

教学步骤

第一步：准备食材

1. 将面粉、糖、鸡蛋、牛奶、黄油等烘焙材料准备好。
2. 将香蕉和橘子洗净,去皮去籽。

第二步：制作蛋糕糊

1. 将面粉、糖、鸡蛋、牛奶、黄油等材料混合,搅拌均匀。
2. 将香蕉和橘子的汁液加入蛋糕糊中,继续搅拌均匀。

第三步：烘焙蛋糕

1. 将蛋糕糊倒入蛋糕模具中。
2. 预热烤箱至180℃,将蛋糕模具放入烤箱中烘焙约30分钟。

第四步：装饰蛋糕

1. 烘焙好的蛋糕取出,待冷却。
2. 使用裱花袋和色素为蛋糕制作香蕉和橘子的造型。
3. 用巧克力豆等装饰品点缀蛋糕。

第五步：分享与品尝

1. 将制作好的香蕉橘子造型蛋糕与家人或朋友分享。
2. 一起品尝美味的成果,享受烘焙的乐趣。

教学反思

🤔通过本次课程，孩子们不仅学会了制作香蕉橘子造型蛋糕，还锻炼了动手能力和创造力，在烘焙过程中，孩子们学会了合作与分享，体验到了成功的喜悦，教师应鼓励孩子们发挥想象力,创造出更多有趣的蛋糕造型。

🎉香蕉橘子造型蛋糕教案旨在让孩子们在烘焙过程中收获快乐与成长，通过这次活动，孩子们不仅学会了烘焙技巧，还了解了健康食品的重要性，让我们一起期待孩子们的精彩表现吧！🍌🍊🍰